Kategorie:Gastronomie

Gastronomie, ein neuzeitlicher Begriff! Früher hatten die Dörfer Krüge, Schankwirtschaften, Sommerfrischen. Häufig war Gasthäuser auch als Ausspann konzeptioniert, hatten eine Alleinlage in der Gemarkung an wichtigen Durchgangsstraße zur Erfrischung der Reisenden und ggf. zum Pferdewechsel. Viele hatten auch klangvolle Namen, z.B. das Gasthaus "Zum Herzog von Calenberg" in Ohr.

Es lohnt an einige zu Erinnern.

Gasthaus zur Linde (Kirchohsen)

Kaiser von Fez und Marokko (Hämelschenburg)

Zum schweren Dragoner (Amelgatzen)

Bibliographie:

Pusen Hans, "Ick bin besopen, dat vergeiht!" - Wirtshausromatik im Weserbergland, in: Dewezet vom 14.7.1951

Neben der Gastronomie erinnern sollten wir an die die Kinos in Kirchohsen Apollo ( ...1951 ...) und Astoria.